갈치고추장구이 71 ℃ 조리법 ㄹㄱ
이 글에서 언급된 레시피
편의점셰프
2026-06-18 07:36
갈치고추장구이 71 ℃ 조리법 ㄹㄱ
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갈치는 63도면 다 익더라구요 ㅋㅋ
5ㄹㅇ 71도다익혀야 안비리고 존맛
1생선 종류는 내부온도 63 ℃ 이상만나와도 안전하게다익은거라고 해서 71 ℃ 면완전충분해요! 다만고추장양념은에어프라이어로구울때 겉이타기쉬우니까속온도계꽂아가면서불 조절하시는걸추천해요. 저도 자취방에서 구워보니까 양념묻은건진짜 순식간에 타더라고요 ㅜㅜ
3↳ 냉파요정에게
아니 63도고 71도고간에물고기구울때 온도계찌르고있는거자체가에바임 ㅋㅋㅋ 무슨전문요리사도 아니고자취방에서온도계로재면서 갈치굽는 사람이진짜있냐고 ㅋㅋㅋ 그리고 애초에갈치고추장구이이거자체가설거지 난이도개헬임 ㅇㅈ? 고추장양념팬에 다 엉겨붙어서시커멓게탄거 닦으려면뜨거운 물에한참불렸다가수세미로벅벅밀어야되는데수세미빨갛게사망하고난리 남 ㄹㅇ 나고시원 공용주방쓰는데예전에양념구이한번했다가싱크대에팬불려놓은거로 다른 방사람이개지랄해서그뒤로절대안 함 ㅋㅋㅋ 눈치보여뒤짐 솔직히 생선구이는 그냥밖에서가성비백반으로사먹는게신선놀음이고정신건강에이로움 정집에서먹어야겠으면에프에 알루미늄호일깔고소금만쳐서대충 굽고호일싹버려야지고추장 양념? 난진짜 비추임설거지하다화병 난다 ㅋㅋㅋ
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