동남아 면 요리인 해산물 쌀국수볶음 난이도가 보통이라 해서 홈파티 메뉴로 하려 합니다. 새우, 오징어, 계란, 마늘에 피시소스와 굴소스로 맛을 낸다는데 4인분 기준으로 피시소스는 몇 큰술을 넣어야 합니까? 해산물 안전 조리온도인 63 ℃ 이상으로 익힐 예정이고 대두, 밀, 달걀, 생선, 새우, 오징어 알레르기는 없습니다.
이 글에서 언급된 레시피
해산물 쌀국수볶음 4인분 레시피 질문합니다.
김밥천국
2026-07-19 12:04
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추천 1
댓글 2
- 반죽요정2026-07-20 06:00
해산물안전온도 63 도 챙기는디테일 ㄹㅇ 대박이네 ㅋㅋ 나도베이킹할때온도계끼고살아서이런꼼꼼함 완전 ㅇㅈ 근데 피시소스큰술계량은오차너무심하니까웬만하면저울로재는게나음 ㅋㅋ 보통 4인분기준 2 큰술 정도 넣고부족한간은굴소스로맞추면 JMT 홈파티 메뉴로딱이네
3 - 샐러드언니2026-07-20 10:59
해산물 볶음면 홈파티 메뉴로 비주얼도 살고 너무 좋죠 ㅎㅎ 저도 주말 손님 대접할 때 자주 만드는 메뉴예요. 4 인분 기준이라면 피시소스는 2 큰술 정도 넣으시는 걸 추천해요. 굴소스가 같이 들어가기 때문에 피시소스를 너무 많이 넣으면 나트륨 함량이 높아져서 많이 짜질 수 있거든요. 저는 보통 굴소스 2 큰술에 피시소스 2 큰술로 베이스 간을 잡고, 부족한 간은 마지막에 조금씩 추가하는 편이에요. 해산물 안전 온도인 63 ℃ 이상으로 잘 익히셔서 맛있는 홈파티 요리 완성하시길 바랄게요!
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