면류
출처 · 자체작성
해산물 쌀국수볶음
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 460
재료
만드는 법
- 1
가는 쌀국수(분미)를 미지근한 물에 20분 불린다.
- 2
새우는 내장 제거, 오징어는 링 모양으로 썬다.
- 3
웍에 기름을 강불로 달구고 마늘을 볶다가 해산물을 넣어 63℃ 이상 볶는다.
- 4
불린 면을 넣고 피시소스·굴소스·후추를 넣어 볶는다.
- 5
계란을 풀어 넣어 코팅하듯 볶는다.
- 6
숙주·부추를 넣고 30초 더 볶아 라임즙을 뿌려 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 오징어 · 생선 · 대두 · 계란 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 바로 먹기 권장
- 조리 도구
- 웍
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
