밥·덮밥
출처 · 자체작성
파인애플볶음밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 22분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 510
재료
만드는 법
- 1
파인애플을 반으로 갈라 속을 파내고 1cm 크기로 썬다. 그릇으로 활용할 껍데기는 보관한다.
- 2
새우는 내장 제거 후 소금·후추 밑간. 달걀은 풀어둔다.
- 3
웍에 기름을 두르고 달걀 → 새우 → 찬밥 순으로 볶는다.
- 4
굴소스·간장으로 간하고 파인애플·완두콩을 넣어 30초 더 볶는다.
- 5
파인애플 껍데기 그릇에 담아 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 계란 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장. 파인애플은 산화되므로 미리 잘라두지 않는다
- 조리 도구
- 웍 · 주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.