밥·덮밥
출처 · 자체작성
새우볶음밥
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 15분
- 분량
- 1인분
- kcal열량
- 480
재료
만드는 법
- 1
새우는 내장 제거 후 소금·후추로 밑간한다. 달걀 2개를 풀어둔다.
- 2
웍을 강불로 달구고 식용유를 두른 뒤 달걀을 넣어 반숙으로 스크램블한다.
- 3
새우를 넣고 분홍빛이 될 때까지 1분 볶는다.
- 4
찬밥을 넣고 주걱으로 눌러가며 강불에서 볶는다.
- 5
굴소스 1큰술·간장 1작은술·후추를 넣고 고루 볶은 뒤 대파를 넣어 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 계란 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 즉시 섭취 권장. 냉장 1일 이내
- 조리 도구
- 웍 · 주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.