밥·덮밥
출처 · 자체작성
중화덮밥
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 520
재료
만드는 법
- 1
새우·오징어·돼지고기·당근·목이버섯·청경채를 한입 크기로 썬다.
- 2
달걀 1개를 풀어 재료와 함께 섞어 밑간한다.
- 3
웍을 강불로 달구고 기름을 두른 뒤 돼지고기부터 볶는다.
- 4
해산물·채소를 넣고 굴소스·간장·청주로 볶는다.
- 5
전분물로 농도를 맞추고 밥 위에 끼얹어 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 오징어 · 계란 · 대두 · 밀 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 소스와 밥 분리 보관. 냉장 1일
- 조리 도구
- 웍 · 주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.