볶음
출처 · 자체작성
부추잡채
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 18분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 210
재료
만드는 법
- 1
부추 200g을 5cm 길이로 썰고, 돼지고기 100g을 채 썬다.
- 2
계란 2개를 풀어 소금 약간으로 간하여 웍에 기름 1큰술 두르고 스크램블 상태로 볶아 꺼낸다.
- 3
같은 웍에 기름 1큰술을 더 두르고 돼지고기를 볶다가 부추 줄기 부분을 넣어 강불에서 볶는다.
- 4
간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣어 간을 맞춘다.
- 5
볶아둔 계란과 부추 잎 부분을 넣어 빠르게 섞어 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 돼지고기 · 대두 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 웍
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
