소고기 불고기 양념장 만들 때 간장과 설탕의 적정 비율 질문드립니다.

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• 냉

  냉파요정2026-07-12 05:51

  손님상에 낼 소고기 불고기라면 간장이랑 설탕 비율만 맞춘 기본 양념은 전 좀 별로던데요ㅋㅋ 은근히 고기 누린내 잡기 힘들고 단맛도 너무 겉돌아서요 저는 불고기 감에는 무조건 배나 양파 간 거나 맛술이라도 좀 들어가야 고기도 부드러워지고 단맛이 자연스럽더라구요 굳이 간장 설탕 비율만 따지자면 3 대 1이나 4 대 1 정도가 기본이긴 한데 계량스푼으로 칼같이 딱 맞춰서 넣는 거 아니면 매번 맛 달라지니까 조심하셔야 해요 개인적으론 그냥 시판 불고기 양념 조금 섞어 쓰시는 걸 추천해요 그게 손님상 낼 때는 실패 없고 속 편함ㅋㅋ

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