구이
출처 · 자체작성
소고기 불고기
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 45분
- 분량
- 3인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
소고기 불고기용을 키친타올로 핏물을 닦는다.
- 2
간장·설탕·다진 마늘·다진 파·배즙·참기름·후추를 섞어 양념장을 만든다.
- 3
고기를 양념에 버무려 냉장고에서 20분 이상 재운다.
- 4
팬을 강불로 달구고 양념한 불고기를 펼쳐 넣어 빠르게 볶듯이 굽는다.
- 5
수분이 날아가고 고기가 윤기나게 익으면 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 소고기 · 대두 · 밀
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 양념 후 냉장 1일 이내 사용. 조리 후 냉장 2일
- 조리 도구
- 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
