편의점셰프
2026-08-20 10:35
주말에친구들와서 손님상으로중식난자완스 해보려는데난이도보통이라더니은근 빡세보임 ㅋ 돼지고기간거에계란, 전분넣고 굴소스, 간장, 미림으로 대충간해서찜처럼쪄볼까하는데 이거에프돌려도 될지 모르겠네. 돼지고기라속온도 71 ℃까지무조건 제대로다 익혀야 함 ㄹㄱ. 제대로안익으면큰일남진짜조심해야 함. 그리고 돼지고기, 달걀, 대두, 밀, 조개류알러겐 있으니까 조심하고... 이거편의점재료 섞어서야매로 맛있게만드는법아는사람진짜댓글좀 달아주라.
이 글에서 언급된 레시피
ㄹㅇ 에프 돌려 속 71도 꼭 익혀
2에프보다는 팬에 굽기를 권합니다.
4난자완스는 에어프라이어에 돌리면 육즙이 다 빠져서 겉만 마르고 속은 안 익을 수 있어요. 돼지고기 다짐육이라 속까지 71 ℃ 이상 완벽히 익혀야 안전한데, 차라리 팬에 기름 두르고 노릇하게 지진 다음에 소스랑 같이 졸이는 게 훨씬 촉촉하고 안전해요. 쪄버리면 난자완스라기보다 동그랑땡 찜처럼 돼서 손님상 비주얼로는 조금 아쉬울 것 같아요 ㅎㅎ
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