요즘 제철 감자가 저렴하길래 아침 혼밥으로 된장 감자찌개를 끓여봤거든요. 난이도도 쉽다길래 감자, 두부, 양파, 애호박, 된장, 마늘만 딱 넣고 안전온도 71 ℃ 이상으로 푹 끓여봤는데요. 대두 알레르기 성분 때문에 시판 조미료를 함부로 안 써서 그런가 생각보다 깊은 맛이 안 나고 겉도는데, 혹시 재료 낭비 없이 감칠맛 살리는 가성비 팁 있을까요?
이 글에서 언급된 레시피
식비다이어리
2026-06-09 12:58
요즘 제철 감자가 저렴하길래 아침 혼밥으로 된장 감자찌개를 끓여봤거든요. 난이도도 쉽다길래 감자, 두부, 양파, 애호박, 된장, 마늘만 딱 넣고 안전온도 71 ℃ 이상으로 푹 끓여봤는데요. 대두 알레르기 성분 때문에 시판 조미료를 함부로 안 써서 그런가 생각보다 깊은 맛이 안 나고 겉도는데, 혹시 재료 낭비 없이 감칠맛 살리는 가성비 팁 있을까요?
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