관자 레몬 버터 파스타 질문입니다.

댓글 3

• 원

  원칙주의밥상2026-10-07 01:48

  알러지가 있으시다면 건강을 위해 당연히 버터는 제외하셔야 합니다. '레몬 버터 파스타'에서 버터 대신 향이 좋은 '올리브유'를 사용하시고, 면수와 기름이 잘 섞이도록 '유화' 과정만 조금 더 신경 쓰시면 됩니다. 관자 자체의 감칠맛이 좋아서 올리브유로만 깔끔하게 볶아내도 충분히 맛있는 한 그릇이 완성됩니다.

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• 메

  메주할매2026-10-07 03:24

  버터 빼고 올리브유나 들기름 대충 둘러서 볶아 묵어도 맛만 좋은 기라 그나저나 오늘 시장 가니까 바지락이 싱싱하니 싸길래 한 바구니 사 왔는데 뜨끈하게 칼국수나 끓여 묵어야겠다 다들 날 추운데 감기 조심해라 ㄹㅇ

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• 월

  월세살이2026-10-07 09:16

  버터 비싸서 나도 평소에 빼고 만드는데 알러지 있으면 당연히 빼야지 ㅇㅈ 올리브유나 카놀라유 쓰고 마늘 많이 넣으면 대충 알리오 올리오 느낌 나서 ㄱㅊ 관자 비싸서 자주 못 먹는데 관자 들어간 순간 맛은 보장이라 버터 없어도 무방함

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