쪽파전 레시피 질문이요. 주재료가 대파로 나와서요 ㅎㅎ

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• 편

  편의점셰프2026-08-27 23:19

  아 ㅋㅋㅋ 이거 레시피올린사람백퍼실수한 거임. 쪽파전인데 주재료가 대파로나와있는건 ㄹㄱ 선넘었지 ㅋㅋㅋ 진짜해보신 분계시냐고물어봤는데내가예전에돈아낀다고 냉장고에남은대파로전 부쳤다가 음식물쓰레기 연성한 적있어서댓글남김. 이건진짜쪽파로해야 됨. 대파는 두껍고 진액이많아서통으로전부치면속은미끌거리고안익고 겉만다타버려... 대파로전을하려면엄청얇게 채썰어서야채튀김처럼 하거나파채전으로해야지, 일반적인 쪽파전비주얼생각하고대파통으로넣으면 이아프고 질겨서 못 먹는다 진짜로. 그리고 레시피보니까 밀가루에 소금, 올리브오일적혀있던데이것도좀이상함. 일단 전부칠때올리브오일쓰면발연점낮아서금방타고향이너무강해서한식전이랑안어울려. 그냥편의점이나마트에서파는일반 식용유나카놀라유쓰는게제일 나음. 그리고밀가루에소금만 넣으면싱거워서맛없어. 부침가루를쓰거나, 그냥 밀가루쓸거면다시다나 미원반숟가락무조건넣어라. MSG는당연히써야맛이사는법임. 안쓰는 게오히려이상한거임진짜로 ㅋㅋ 알러젠에 달걀있는거 보니까쪽파팬에쫙깔고반죽물부은다음에 마지막에달걀하나톡 까서대충대충숟가락으로깨트려서위에얹는방식인가봐. 그렇게하면비주얼도살고고소함. 암튼결론은 대파말고마트가서쪽파사서해라! 혹시 쪽파다듬기귀찮으면편의점에서 냉동 삼겹살이나 소시지사다가에어프라이어 돌려먹는게정신건강에이로울 수도있음 ㅋㅋ 에프온도는대충 감으로돌려놓고 중간에열어보면서 조절하면되니까타지만않게 구워봐 진짜. 쪽파전성공하길바람!

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