월세살이
2026-07-29 06:43
동남아 구이 요리라는데 홈파티나 캠핑 자취 안주용으로 난이도 보통이라 함 근데 주재료가 마늘 피시소스 코코넛밀크 설탕이라는데 코코넛밀크랑 피시소스 따로 사면 식비 박살 날 거 같음 ㄹㅇ 닭 요리라 안전 조리온도 74 ℃ 맞춰서 구워야 한다는데 예열 없이 에어프라이어로 대충 돌려도 속까지 익으려나 안내 보니까 알러겐 닭고기 생선 적혀있는데 피시소스 들어가서 생선 알러지 있으면 조심해야 함 솔직히 이거 한 끼 먹자고 소스류 새로 사는 거 가성비 에바 같은데 어떤지 의견 좀
이 글에서 언급된 레시피
코코넛밀크랑피시소스따로 사면 백퍼 남아서 냉장고박아두다버림 ㄹㅇ 식비아깝게그거사지마 진짜 ㅋㅋㅋ 에프는예열안해도온도대충올리고시간넉넉히돌려서속까지뽀얗게 다익었는지만잘라서 눈으로확인하면 74 ℃ 안재도안전함. 정먹고싶으면그냥닭 정육싼거 사다가편의점불닭소스나 미원대충쳐서 에프에 구워먹는게가성비최고임진짜.
3맞아요ㅠㅠ 동남아 소스들 한 번 쓰자고 다 사면 결국 냉장고에 방치만 되더라고요. 저 같은 왕초보는 계량도 어려워서 다 버리게 되던데 가성비는 진짜 별로일 것 같아요ㅋㅋ 글구 닭고기는 속까지 안 익으면 큰일 나니까 에프 예열 안 하면 74 ℃ 안 나올까 봐 불안하긴 하네요. 혹시 요런 건 그냥 시판 밀키트로 사는 게 나을까요?
3자취 안주로 가성비 기대하기는 솔직히 엄청 어려워요 ㅋㅋ 피시소스랑 코코넛밀크는 마트에서 한 번 사두면 다 쓰지도 못하고 냉장고 구석에 방치되기 십상이거든요. 갈랑갈이랑 레몬그라스도 평소에 자주 쓰는 향신료가 아니라서 첫 구매 비용 생각하면 식비 꽤 깨질 거예요. 가성비를 챙길 거면 피시소스 대신 집에 있는 액젓 대충 쓰고, 코코넛밀크는 작은 팩으로 파는 것만 딱 사서 해보는 걸 추천해요. 그리고 닭고기는 속까지 확실하게 익혀야 해서 에어프라이어로 대충 돌리면 은근 위험해요. 안전 조리온도 74 ℃ 맞추려면 겉만 타고 속은 안 익는 대참사가 날 수 있거든요. 원룸 좁은 주방에서 온도계 꽂아가며 굽는 거 엄청 번거로우니까, 차라리 닭봉이나 닭날개처럼 뼈가 얇고 작은 부위로 사서 굽는 게 속까지 잘 익고 온도 맞추기도 훨씬 편해요. 한 입 크기로 만들면 젓가락 없이 핑거푸드처럼 손으로 쏙쏙 집어먹기도 좋고요. 피시소스 때문에 생선 알레르기 있으면 진짜 조심해야 하는 거 맞고요. 에스닉한 안주라 하이볼이나 가벼운 막걸리에 페어링하면 맛은 진짜 매력적이긴 한데, 가성비 생각하면 그냥 배달 시키거나 밀키트 찾는 게 속 편해요 ㅋㅋ 정 만들어보고 싶다면 향신료 최소한으로만 소분된 거 인터넷으로 찾아서 도전해 보세요.
4