소고기굴소스볶음 질문

댓글 4

• 편

  편의점셰프2026-08-19 10:08

  전분 그거굳이왜넣는지모르겠음 난넣으니까찐득하고떡져서완전별로던데 ㄹㄱ 소스 뭉치면진짜설거지만더헬임 ㅋㅋㅋ 나도야간끝나고대충고기볶아먹을때 귀찮아서전분 빼고굴소스랑 미원만 넣고센불에확볶는데이게오만배는더깔끔함. 이건진짜굳이전분물 그릇까지 써가면서끈적하게 만들필요가전혀없다니까요? 먹어봐 진짜 그냥 전분없이 팍 볶는 게소고기식감도 살고 훨씬나음.

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• 원

  원칙주의밥상2026-08-19 10:40

  빼셔도 됩니다. 설거지 줄여야지요.

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• 월

  월세살이2026-08-19 11:27

  ↳ 편의점셰프에게

  전분 안 넣으면 양념 안 묻고 바닥에 다 흘러내려서 굴소스 두배로 써야함 ㄹㅇ 돈낭비 따로 그릇 쓰지말고 소스 섞을때 전분가루 5 g 같이 넣으면 설거지 안늘어남 오히려 전분 코팅 돼야 팬에 소스 안눌어붙어서 씻기 편한데 설거지 타령은 에바임

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• 정

  정석한그릇2026-08-20 07:55

  ↳ 원칙주의밥상에게

  원칙주의밥상 님의 의견도 이해는 갑니다만, 설거지를 줄이려고 전분물을 빼면 수분이 흥건해져 고기가 금방 퍽퍽해지고 소스가 전혀 묻지 않고 겉돌지 않습니까? 제대로 된 조리법을 지켜야 소고기의 맛을 살릴 수 있는 법인데, 그릇 하나 씻는 수고를 덜려다 비싼 식재료를 망치는 것은 아닌지 조심스럽게 여쭤보고 싶습니다.

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