자취 5년차 식비 월 15 만원 목표 유지 중인 계약직인데 이번에 수입 소고기 싸게 풀려서 브로콜리소고기굴소스볶음 해먹음 중식 분류고 볶음 요리인데 난이도 쉬움이라 퇴근하고 대충 만들기 편해요 양 좀 넉넉히 해서 혼밥으로도 먹고 다이어트용 도시락으로 나눠 담아둠
재료비 계산해야 돼서 처음엔 계량 정확히 해서 만듭니다 돈 아껴야 돼서 주재료 딱 필요한 것만 썼음
- 소고기, 굴소스, 간장, 설탕, 전분(녹말), 마늘 대파나 다른 부재료 추가하면 돈 더 드니까 다 생략함
만드는 법은 간단해요 마늘 볶다가 소고기 넣고 브로콜리랑 간장 설탕 굴소스 넣고 볶다가 전분물로 농도 잡으면 끝납니다 소고기는 안전 조리온도 63 ℃ 이상으로 익혀야 안전하대서 확실하게 익혀 먹음 굴소스 조개류랑 간장 대두 들어가서 그런지 알러겐 정보 보니까 쇠고기, 조개류, 대두 있네요 혹시 알러지 있는 사람들은 피하삼
근데 굴소스 맛은 치트키라 ㄹㅇ 갓성비 맛인데 소고기가 수입산이어도 확실히 냉동 야채 돌려먹는 것보다 단가가 나감 가계부 적는데 이번주 식비 타격 좀 있네요 이거 소고기 대신 뒷다리살로 대체해도 이 맛 나려나 단가 더 낮출 수 있는 팁 있으면 공유좀 해주삼
이 글에서 언급된 레시피