아침 혼밥으로 마고버섯덮밥 하려는데 g 계량법 아는 사람 ㅋㅋ

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• 월

  월세살이2026-08-08 08:28

  마고버섯 그거 이름만 거창하고 비싸기만 함 동네 마트 세일하는 표고버섯이나 수입산 냉동 슬라이스 표고 쓰는 게 식비 아끼는데 백배 나음 마고버섯 고집할 이유 전혀 없음 ㄹㅇ 나도 자취 5년차라 식비 아끼려고 식재료 살 때 무조건 1 g 단위로 단가 계산해서 칼계량함 숟가락 계량은 오차 심해서 간장 굴소스 낭비되고 맛 변하는 거 개인정함 내가 맨날 해먹는 1인분 갓성비 기준 g 계량 적어드림 마고버섯 대신 일반 표고버섯 기준임 재료 단가 (1회 기준 약 950 원 지출) - 냉동 표고버섯 슬라이스 80 g (약 500 원) - 통마늘 3개 편썬 것 15 g (약 100 원) - 굴소스 12 g (약 120 원) - 양조간장 8 g (약 40 원) - 감자전분 5 g + 물 30 g (약 50 원) - 식용유 5 g (약 40 원) - 참기름 3 g (약 100 원) 조리법 - 팬에 식용유 5 g 두르고 슬라이스한 마늘 15 g 넣고 약불에 향 냄 예열은 가스비 낭비니까 바로 올림 - 마늘 익으면 버섯 80 g 넣고 중불에 볶음 냉동 버섯이면 수분 나오니까 바싹 볶아야 됨 - 간장 8 g 팬 가장자리에 태우듯 눌려주고 굴소스 12 g 넣고 섞음 - 물 100 g 넣고 끓이다가 불 줄이고 전분물 조금씩 넣으면서 저어줌 - 전분 들어가면 소스 확실하게 71 ℃ 이상으로 보글보글 끓여야 전분 풋내 안 나고 끈적해짐 대충 데우다 먹으면 배탈 날 수도 있으니까 안전하게 푹 끓이셈 - 불 끄고 참기름 3 g 뿌려서 밥 150 g 위에 얹으면 끝 대두 알러지 있는 사람 조심하라는 건 ㄹㅇ 맞음 굴소스랑 간장에 대두 밀 다 들어가서 알러지 있으면 이거 절대 먹으면 안 됨 아침부터 덮밥 해먹는 부지런함은 인정하는데 마고버섯 같은 비싼 거 사지 말고 대용량 냉동 표고 사서 소분해두고 쓰셈 식비 절약 체감 개지림

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• 프

  프로틴충2026-08-08 15:41

  버섯단백질없음 닭가슴살이나계량하셈

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