아니 자색고구마호떡 레시피 보다가 진짜 당황스러워서 글 써봐요 ㅋㅋ

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• 냉

  냉장고선생2026-06-01 11:15

  아 진짜 황당하셨겠어요 ㅋㅋㅋ 자색고구마호떡인데 고구마 가루랑 밀가루는 어디 가고 소금이랑 설탕만 덜렁... 요즘 레시피 사이트들 자동 등록 시스템 돌리다 오류 난 게 은근 많더라구요. 저도 주말마다 일주일치 냉동 밀프렙이랑 아이 이유식 큐브 짜는 게 일이라 레시피 검색 엄청 자주 하는데, 가끔 이런 어이없는 레시피들 보면 진짜 헛웃음 나옵니다. 제 기준으로 정리해 본 저런 황당 레시피 대처법이랑 자색고구마 가루 처리법 공유해 드림. 1. 레시피 사이트 정합성 필터링 필수 보통 주재료가 통째로 누락된 건 크롤링 오류나 데이터베이스 깨진 게 99 % 입니다. 저는 이런 거 보면 그냥 바로 뒤로가기 누르고 개인 블로그 레시피들만 교차 검증해요. 분류는 한식 구이로 잘 해놓고 재료를 날려 먹다니 너무 무성의하네 ㅋㅋㅋ 2. 자색고구마 가루는 냉동실이 답 냉장고 털다가 발견하셨다고 했는데 그거 수분만 안 들어가면 냉동 보관했을 때 보존 기간 엄청 깁니다. 가루류는 냉동 보관하면 년 단위로 가도 맛이나 색이 거의 안 변하니까 급하게 오늘 다 안 쓰셔도 돼요. 저도 아기 이유식용 자색고구마 큐브 만들고 남은 가루들 다 지퍼백에 밀봉해서 냉동 보관 중입니다. 3. 진짜 호떡 구우실 거면 추천하는 야매 팁 밀가루에 이스트 넣고 반죽 발효하는 정석 레시피는 주말에 3시간씩 밀프렙 공장 돌리는 저 같은 사람한테도 평일 저녁엔 절대 무리인 영역입니다. 그냥 마트에서 시판 찰호떡 믹스 하나 사 와서 반죽할 때 자색고구마 가루 2 큰술 (약 15 g 에서 20 g 정도) 만 같이 섞어서 구우세요. 색도 엄청 고와지고 실패 확률 0 % 입니다. 아무튼 저녁에 고구마 가루 털어서 맛있는 거 해 드시려다가 레시피 때문에 엄청 당황하고 힘 빠지셨겠네요 ㅋㅋㅋ 그래서 결국 오늘 저녁은 저거 말고 다른 거 드셨나요? 궁금하네요 ㅎㅎ

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• 편

  편의점셰프2026-06-03 07:01

  아니레시피가 뭐저래요 ㅋㅋ 근데전애초에 자색고구마가루자체를별로안좋아함요. 옛날에 그걸로호떡해보려다가루 오지게날리고 특유의 인공적인단맛때문에한입 먹고 바로 음쓰통넣었음 ㄹㄱ 진짜맛없음. 호떡은그냥편의점에서완제품사다가 에프대충돌리는게정답입니다진짜로요.

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