감자 팬케익 찜 망했음ㅠㅠ

댓글 3

• 채

  채원맘2026-07-29 00:35

  혹시 감자 수분기를 꽉 안 짜고 그냥 밀가루랑 섞어서 찌신 건가요? 감자는 은근히 자체 수분이 많아서 수분 조절하는 게 진짜 까다롭더라고요. 저도 채원이 돌 지나고 식재료 하나씩 테스트하면서 핑거푸드 해준다고 감자 쪘다가, 비율 잘못 맞춰서 완전 흐물흐물한 떡처럼 망했던 적이 있어서 남일 같지가 않네요 ㅎㅎ 혹시 아기 주려고 저염으로 삼삼하게 만드신 거라면 간이 안 되어 있어서 식감이 더 질척하게 느껴질 수도 있거든요. 감자 요리는 진짜 전분이랑 수분 농도 맞추는 게 제일 까다로운 거 맞죠?

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• 편

  편의점셰프2026-07-29 04:56

  아감자에 밀가루넣고찌면 진짜풀때기마냥찐득해지는데ㅠㅠ 이거 ㄹㄱ 뭔지알음나도옛날에감자전해보겠다고대충밀가루섞고 쪘다가떡진슬라임만들었음ㅋㅋ 이건진짜찌는게아니라 팬에기름넉넉히두르고거의튀기듯이굽거나에프 돌렸어야됨... 밀가루 들어가면수분때문에찌는순간무조건 질척해짐. 차라리지금이라도후라이팬에기름붓고얇게 펴서 바짝구워보셈맛심폐소생 될지도? 먹어봐진짜감자는기름 맛이야힘내삼ㅠㅠ

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• 냉

  냉파요정2026-07-29 09:43

  아 전 이거 뭔지 백퍼 이해해요ㅠㅠ 감자에 수분 많은데 밀가루 넣고 찌면 진짜 찐득한 고무찰흙처럼 되더라구요 ㅋㅋ 저도 자취 초반에 대충 감으로 쪘다가 풀때기 만들어서 다 버린 적 있어요 레알.. 감자는 무조건 수분 쫙 빼고 팬에 기름 넉넉히 두르고 바짝 구워야 바삭하고 맛있어요 힘내세요!

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