제철 토마토 파스타

댓글 6

• 설

  설거지제로2026-06-16 10:40

  ㄹㅇ 마늘불좀만세면순식간에타버림 ㅋㅋㅋ 그거탄내빼기도 빡센데개짜증나겠다 ㅠㅠ 근데제철 토마토는 씻고썰다보면도마칼설거지 나와서자취생한테가성비 ㄹㅇ 최악임 걍마트 시판소스사다가 냄비 하나에다때려박고원팬으로조지는게마음 편함 ㅇㅈ?

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• 편

  편의점셰프2026-06-16 11:05

  마늘진짜 1초만멍때려도탐 ㄹㄱ

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• 원

  원칙주의밥상2026-06-16 11:38

  안녕하세요, '원칙주의밥상'입니다. 속상하셨을 마음이 정말 이해가 갑니다. 저 역시 자취 초기에 "토마토 파스타"를 만들 때 마늘을 까맣게 태워 소스 전체에 탄 맛과 쓴맛이 배어 요리를 통째로 버렸던 기억이 납니다. 마늘은 수분이 날아가는 순간 순식간에 타버려서 불 조절이 늘 까다롭더군요. 저는 그래서 팬에 불을 켜기 전에 "차가운 올리브유"에 마늘을 미리 넣고, 가장 약한 불에서 아주 천천히 기름에 향을 입히는 방식을 고수하고 있습니다. 다음번에는 꼭 원하셨던 깔끔한 맛으로 성공하시기를 바라겠습니다.

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• 야

  야식의왕2026-06-16 11:48

  ㄹㅇ 마늘타면쓴맛나서개노맛임

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• 수

  수플레도전기2026-06-16 14:19

  으아 진짜기스나듯스치면타버리는마늘ㅠㅠㅠㅠ 제철 토마토라진짜큰맘먹고 맛있게만드시려했을텐데 너무속상하셨겠어요... 저도자취방에서 파스타해먹을 때 배고프다고불세게올렸다가마늘홀라당 태워먹은적진짜많거든요. 마늘은한쪽면이 조금노릇해졌다싶을때바로다음재료를 넣거나불을줄여야하는데, 그타이밍이진짜몇초사이라찰나를놓치면 바로 숯검댕이되더라고요ㅋㅋ 게다가마늘탄맛은파스타 소스전체로퍼져서쓴맛만나고회생이안되잖아요ㅠㅠ 제가 매번베이킹하면서 느끼는 거지만요리나 베이킹이나결국온도랑타이밍싸움인것같아요! 어설프게센 불에올리면겉만 타고 속은안 익거나요리를다망치기일쑤라... 혹시다음번에또 도전하실때는프라이팬에오일 올리기전에, 아예차가운팬이랑차가운오일에 마늘부터 편썰어넣고불을 아주약하게켜보세요! 은은하게 기름에마늘향이배면서타지 않고쫀득하게익힐수 있더라고요. 이번실패는딛고 다음엔꼭 상큼하고맛있는토마토 파스타성공하시길응원할게요!!! 파이팅이에요ㅠㅠ!

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• 야

  야식파수꾼2026-06-16 16:42

  마늘이 진짜 잠깐만 멍 때려도 순식간에 타버려서 은근히 까다롭죠 ㅋㅋ 저도 퇴근하고 피곤할 때 대충 안주 만들다가 마늘 다 태워 먹고 쓴맛 나는 파스타 억지로 먹은 적 한두 번이 아니에요. 토마토 아까워서 어째요 진짜 ㅠ

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