'태국 망고 찹쌀밥'을 시도해 보았습니다.

동남아 디저트인 '태국 망고 찹쌀밥'을 홈파티용으로 준비하며 동네 마트에서 코코넛밀크를 2,900 원에 사 왔습니다. 레시피에 적힌 설탕과 소금의 비율을 맞추는 것이 핵심인데, 찹쌀의 물기를 충분히 빼지 않아 밥이 다소 질게 완성된 점이 아쉽습니다. 다이어트 분류에 등록되어 있으나 들어가는 설탕의 양을 고려하면 가끔 별식으로만 즐기는 것이 좋겠다는 생각이 듭니다.