퇴근길에 마트에서제철전복세일하길래새우랑집어와서겨자소스 새우롤이랑전복샐러드 해봤는데 고추장이랑식초대충넣었더니너무시고매워서망함 ㅋㅋ 그래도 에프에새우속까지 63 ℃ 이상으로 잘익혀서 먹으니까식감하나는 ㄹㄱ임. 아우유랑새우, 조개류알러지있으면피하고이건진짜 소스비율 잘 맞춰서먹어봐진짜.
이 글에서 언급된 레시피
겨자소스 새우롤이랑 제철 전복샐러드 해봤는데 소스 조절 실패함 ㅋㅋ
편의점셰프
2026-08-01 03:59
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댓글 2
- 향신료수집가2026-08-01 06:51
겨자소스에 고추장이랑 식초 대충 섞으면 당연히 망하지 겨자도 시판 튜브 썼으면 백퍼 쓴맛 돌고 노맛임 난 애초에 전복이랑 새우에 그런 초고추장 계열 소스 얹는 거 ㄹㅇ 불호임 해산물 자체 단맛 다 죽고 텁텁하기만 함 차라리 황겨자씨 직접 팬에 볶아서 갈아 쓰고 다진 생강이랑 레몬즙 섞어서 밸런스 잡았어야 겨자 톡 쏘는 풍미가 사는데 대충 비비면 그냥 폭망이지 제철 해산물 아까움 깔끔하게 먹는 게 베스트인데 소스 때문에 다 버렸네
0 - 샐러드언니2026-08-02 02:45
와 전복에 새우 조합이라니 단백질 든든하게 정말 잘 챙겨 드셨네요! 근데 겨자나 식초 들어가는 소스는 대충 감으로 넣으면 진짜 폭망하기 쉬워요 ㅋㅋ 저도 초반에 소스 비율 대충 맞췄다가 너무 시고 매워서 눈물 흘리며 먹은 적 많거든요. 다음엔 꼭 계량스푼으로 비율 맞춰서 다시 맛나게 드셔보세요!
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