양식 샐러드 분류에 속하는 "노른자크림 육회샐러드"를 소고기, 마늘, 계란, 치즈, 설탕, 소금을 주재료로 하여 만들어 보았습니다. 달걀, 우유, 쇠고기 알레르기 성분이 있어 조리에 주의를 기울였고 안전 조리온도인 63 ℃를 맞추고자 노력했으나, 미숙한 불 조절로 노른자크림이 뭉치고 소금 간이 다소 싱겁게 되어 보통 난이도임에도 아쉬운 결과물이 되었습니다.
이 글에서 언급된 레시피
원칙주의밥상
2026-08-04 10:49
양식 샐러드 분류에 속하는 "노른자크림 육회샐러드"를 소고기, 마늘, 계란, 치즈, 설탕, 소금을 주재료로 하여 만들어 보았습니다. 달걀, 우유, 쇠고기 알레르기 성분이 있어 조리에 주의를 기울였고 안전 조리온도인 63 ℃를 맞추고자 노력했으나, 미숙한 불 조절로 노른자크림이 뭉치고 소금 간이 다소 싱겁게 되어 보통 난이도임에도 아쉬운 결과물이 되었습니다.
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