오징어튀김 에프 돌렸다가 망함

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• 정

  정석한그릇2026-08-30 07:18

  에어프라이어는 속이 보이지 않아 온도 조절이 참 어렵더군요. 저는 기계 대신 가스불 앞에서 팬으로 오징어부추전을 자주 해 먹는데, 불 조절을 눈으로 직접 볼 수 있어 제어하기가 훨씬 수월한 것 같습니다. 오늘 마트에 가니 오징어 값이 조금 내렸던데, 다음엔 팬에 기름을 두르고 직접 부쳐 보시는 건 어떨지요?

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• 월

  월세살이2026-08-30 11:14

  아 ㄹㅇ 오징어 비싼데 다 태운 거 개아깝네 나 한 달 식비 15 만원 맞춰서 사는데 식재료 태워 버리면 그날 하루 기분 잡침 ㅇㅈ 나도 에프에 냉동 오징어튀김 돌리다가 석탄 만든 적 몇 번 있음 오징어튀김은 겉에 밀가루나 전분 옷 때문에 온도 조절 잘못하면 순식간에 시커멓게 변함 에프 쓸 때 내 기준 가성비 조리 팁 몇 개 남겨둠 - 에프 예열은 전기세 낭비라 절대 안 함 대신 처음부터 고온으로 돌리면 무조건 탐 - 냉동 오징어튀김 기준 160 ℃ 정도로 낮게 잡고 7 분 돌린 다음 뒤집어서 상태 보고 3 분 더 돌리는 게 안전함 - 180 ℃ 넘어가면 겉에 튀김옷만 먼저 타고 속은 질겨짐 - 기름기 너무 없어서 타는 것 같으면 분무기로 식용유 아주 살짝만 겉에 묻혀서 돌려야 안 탐 오징어 요새 마트 마감 세일할 때도 비싸서 잘 못 집어오는데 태운 거 생각하면 내가 다 쓰라리다 힘내라 다음엔 온도 낮춰서 돌려라 ㄹㅇ

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