식비 아끼려고 퇴근길 동네 마트에서 990 원에 득템한 두부로 만듦 요리명은 바삭두부 칠리소스 분류는 중식 튀김인데 난이도 개쉬움 자취 안주나 혼밥 메뉴로 진짜 딱임
재료비는 두부 990 원에 전분가루 간장 설탕 마늘 고춧가루 원래 집에 있던 거 썼음 사실상 1000 원대로 끊은 거라 가성비 ㄹㅇ 인정해야 함
근데 가성비는 좋은데 조리할 때 나처럼 대충 하면 실패함 수분 제대로 안 빼고 전분가루 묻혔더니 떡처럼 뭉치고 눅눅해짐 팬에 구울 때 두부끼리 다 달라붙어서 떼어내느라 고생 좀 했음 다음엔 키친타월로 물기 진짜 꽉 짜고 해야겠음
그리고 소스 만들 때 고춧가루랑 마늘 들어가는데 약불로 안 하면 순식간에 타버림 중간에 불 세서 소스 살짝 태워 먹는 바람에 좀 씁쓸한 맛 남 불 조절 필수임
참고로 안전 조리온도 71 ℃ 이상으로 속까지 확실하게 열 올려서 익혀야 안전함 알러겐 정보에 대두 달걀 밀 적혀 있으니 관련 알레르기 있는 사람은 피해야 함
조리시간은 대충 15 분 걸렸음 비록 양념 살짝 태우고 두부 모양 좀 찌그러졌지만 가성비 하나로 다 용서됨 돈 없을 때 기름진 거 땡기면 이거 해먹는 거 나쁘지 안음
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