- 동네 마트에서 돼지고기 만 원어치 사다가 간장, 미림, 설탕, 대파 넣고 졸였는데 불 조절 실패해서 양념이 바닥에 다 눌어붙었네요 ㅎㅎ 돼지고기라 속까지 안전 조리온도 71 ℃ 넘게 익히느라 40 분 정도 졸였더니 냄비 탄 거 닦느라 고생했습니다.
- 돼지고기, 대두, 밀, 달걀 알레르기 성분 있으니 예민한 분들은 조심하시고, 불 조절은 무조건 약불로 가야 안 탑니다.
이 글에서 언급된 레시피
명절 끝 해장용 차슈덮밥 만들어봤는데 실패 포인트 공유합니다 ㅋㅋ
냉장고선생
2026-09-28 06:46
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추천 6
댓글 2
- 살림9단2026-09-28 08:53
맞아, 양념은 약불로 뭉근히 졸여야지
0 - 쌀눈세개2026-09-28 11:48
아이고 ㅠㅠ 탄냄비 닦는게진짜 일인데 너무 고생하셨어요... 저도가스불요리는 타이밍이랑불조절이매번어려워서 차라리오븐 온도계보고 하는베이킹이 편하더라고요. 안전온도 71 ℃ 맞추시느라신경쓰신건데, 졸임요리는 조금만불이 세도금방타서참예민한것같아요 ㅎㅎ 다음엔 꼭성공하시길요!
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