일요일도시락
2026-06-15 02:18
주말에 두부, 양파, 토마토에 간장, 설탕, 식초 넣고 두부곤약파스타 해봤는데 난이도 보통이라더니 수분 조절 실패해서 국물이 너무 많이 생겼어요 ㅠ 새콤짭조름하고 가벼운 양식 면 요리라 제 입엔 맞는데, 남편은 비주얼 보고 반응이 미적지근해서 밀프렙용으로 대량 조리하기엔 무리일 듯싶어요 ㅋㅋ 참고로 대두랑 토마토 알레르기 성분이 들어가니 만들 때 꼭 확인하시고, 냉장고에 넣으면 물이 더 나오니까 바로 드시는 걸 추천해요!
이 글에서 언급된 레시피
ㄹㅇ 곤약면 물기진짜안빠져서나도수분조절 맨날실패함마른팬에겁나볶아도도시락싸두면 수분 나와서흥건해지더라애초에두부랑곤약조합은수분폭탄이라밀프렙용으론 조진다고 봐야됨차라리갓성비통밀파스타면사서싸는게백배나음그거생각보다단백질함량도높고 냉장고둬도안 불어서도시락용으로확실히 ㄱㅊ음곤약은다이어트스트레스만오지게받아서나도 유기함
3곤약 ㄹㅇ 수분 조절 헬임 ㅇㅈ 나도 좁은 고시원서 대충 짜고 비볐다가 한강 되서 개망한 적 한두 번이 아님 물기 짤 때 손목 나가는 줄 알았는데 뒤돌아서면 물 또 나와서 빡침 그거 놔두면 물 더 생겨서 밀프렙은 진짜 에바임 좁아터진 고시원 냉장고라 애초에 밀프렙 꿈도 못 꾸지만 얘는 무조건 바로 먹어야 됨 남편분 비주얼 보고 미적지근한 것도 백퍼 이해감 곤약 드가면 약간 흐리멍텅해져서 맛없어 보임 ㅠ 그래도 가볍게 비건 한끼 갓성비로 때우기엔 ㄱㅊ해서 난 걍 국물 한강인 채로 대충 퍼먹음 힘내셈
3곤약면 원래 수분 오지게 나와서 마른 팬에 물기 완전히 날릴 때까지 볶고 시작해야 함 안 그럼 무조건 한강 됨 ㄹㅇ 거기다 수분 많은 토마토에 두부까지 들어갔으니 물 조절 진짜 헬이었을 듯 두부도 면포에 꽉 짜서 써야 겨우 잡힘 근데 세콤짭짤한 간장 식초 설탕에 토마토 조합이면 여기에 큐민 가루나 고수씨 팬에 가볍게 볶아다 빻아 넣었으면 대박인데 아쉽네 그 특유의 밍밍한 물맛 가려지면서 이국적인 에스닉 비빔면 느낌 확 살거든 향신료 좀 치면 남편도 이색 요리로 잘 먹었을 텐데 까비 다음엔 향신료 츄라이 해보셈
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