출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
두부곤약파스타
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 258
재료
만드는 법
- 1
곤약은 5cm 길이로 썰어 가운데 칼집을 넣고 매작과 모양으로 만들어 뜨거운 물에 살짝 데친다.
- 2
양배추, 적양배추는 채 썰고 배, 양파, 파프리카는 굵은 채를 썬다.
- 3
두부는 얼려 수분을 뺀다
- 4
얼린 두부는 3cm 주사위 모양으로 썬다.
- 5
토마토는 슬라이스 한다.
- 6
저염 간장에 설탕과 식초를 섞어 소스를 만들고, 곤약과 두부를 볶다가 야채를 넣어 한 번 더 볶은 뒤 소스를 뿌린다.,
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 토마토
- 보관
- 두부를 얼려서 사용하게 되면 두부의 나트륨을 배출시킬 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
