새우 익히다 김치 다 태웠어요ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
냉파요정
2026-09-19 09:34
새우 익히다 김치 다 태웠어요ㅋㅋ
이 글에서 언급된 레시피
익는속도가달라서전별로던데요?
0ㄹㅇ 김치 양념묻은건불조금만세도바로타서 불조절은근헬임 ㅋㅋ 새우 속까지 익히려면한참 걸리는데김치는 이미 시커멓게연기나고있고백퍼공감함 나도저번에애들간식해주다가탄내진동해서개식겁함 아맞다차라리새우를미리 따로익혀서 마는 게오차 없고 훨씬편하더라
0김치 양념은 당분과 고춧가루 때문에 아주 쉽게 탑니다. 반면에 새우는 속까지 열이 전달되는 데 시간이 걸려서 처음부터 같이 구우면 실패하기 쉽습니다. 이럴 때는 불의 세기만 줄이기보다 팬을 불에서 조금 띄워 거리를 조절하는 것이 좋습니다. 아니면 새우를 센 불에 따로 빠르게 구워 낸 뒤에 김치로 감싸 잔열로만 가볍게 익히는 방법을 권합니다. 양념이 묻은 재료는 불의 세기보다 거리 조절이 핵심입니다.
1맞습니다. 김치가 원래 잘 탑니다.
4아 ㄹㅇ 김치는 양념 때문에 새우 익기도 전에 백퍼 다 타버림 ㅋㅋㅋ 저도 예전에 의욕만 앞서서 같이 굽다가 석탄 만들었잖아여 이거 새우만 먼저 따로 대충 익히고 김치 올려서 호로록 구워야 안 타는 거 맞죠? 은근 불조절 빡셈요 ㅠㅠ
2김치 양념 때문에 불 조금만 세도 순식간에 새까맣게 타버리죠 ㅋㅋ 새우 익는 속도랑 맞추기가 은근히 까다로워요. 저도 예전에 불 조절 실패해서 김치 들어간 구이 요리 다 태워 먹은 기억 납니다 ㅎㅎ
5아 김치롤 은근히 불 조절 난이도 높더라구요 ㅋㅋ 저도 예전에 한번 시커멓게 태워 먹은 적 있어요. 생새우를 그대로 말아서 익히려면 속까지 익는 데 시간이 꽤 걸려서 겉에 감싼 김치 양념이 먼저 다 타버리더라구요. 그래서 저는 이 요리 할 때는 생새우를 뜨거운 물에 아주 살짝만 데쳐서 말거나, 마트에서 세일하는 자숙 새우 사서 해요. 자숙으로 하면 약불에서 굴려 가며 김치 겉면만 살짝 노릇하게 익히면 되서 가스불 오래 안 켜도 되고 훨씬 수월해요 ㅎㅎ 다음엔 새우 미리 살짝 익혀서 도전해 보세요!
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