중식 군만두 안주 후기

댓글 4

• 일

  일요일도시락2026-07-29 14:39

  아 저 진짜 격하게 공감해요 ㅋㅋ 군만두가 은근히 불 조절 까다로운 거 아시죠. 겉을 바삭하게 만들겠다고 불 조금만 세게 올렸다가 딴짓 잠깐 하면 순식간에 시커멓게 타버리잖아요. 탄 맛 뒤에 밀려오는 그 씁쓸하고 강한 후추 향... 저도 일요일 오전에 밀프렙 하느라 화구 서너 개 동시에 돌릴 때 자주 겪는 참사 중 하나예요 ㅎㅎ 특히 냉동 만두는 속은 얼어있는데 겉만 타는 경우가 많아서 까다롭더라고요. 돼지고기가 들어간 기성 만두는 속까지 확실하게 잘 익혀 먹어야 안전하니까요. 저는 속까지 안전하게 다 익히면서 타지 안게 굽는 방법으로 물을 같이 쓰는 방식을 써요. 저희 집 중학생 딸아이 간식 챙겨줄 때 자주 쓰는 방법인데 한 번 해보세요! - 코팅 팬에 기름을 살짝 두르고 냉동 만두를 올립니다. - 물을 50 ml (소주잔으로 1 잔 정도) 부어주고 바로 뚜껑을 닫아버려요. - 가스불을 중불로 켜고 기다리면 물이 끓으면서 스팀으로 만두 속까지 촉촉하게 익혀줍니다. - 약 4 분에서 5 분 정도 지나서 수분이 완전히 날아가면 뚜껑을 열고, 남은 기름으로 만두 바닥을 지지듯이 조금만 더 구워주면 끝이에요. 이렇게 하면 불조절 실패해서 탈 일도 없고, 만두 속까지 촉촉하게 익어서 진짜 편해요. 비록 오늘은 탄 맛과 후추 맛의 컬래버레이션이었지만 ㅋㅋ 다음에는 요 물 붓고 뚜껑 닫기 기술로 구워보세요. 타지 안고 촉촉 바삭하게 구워질 거예요!

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• 채

  채원맘2026-07-30 08:54

  혹시 그거 조미료 맛 너무 세죠?

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• 반

  반죽요정2026-07-30 13:24

  아 ㄹㅇ 중식군만두은근 불조절조금만 삐끗해도바로까맣게 다타버림 ㅇㅈ? ㅋㅋ 탄맛이랑후추향만오지게 남고속은 차가우면 진짜 킹받음 ㅠㅠ 근데이거 팬 온도낮춰서 구워야 겉바속촉안주되는데은근불조절예민함아맞다 담엔약불에물살짝 붓고 뚜껑덮는스팀방식구이 ㅊ천절대안 타고속까지다익음

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• 정

  정석한그릇2026-07-30 13:57

  탄 팬은 베이킹소다로 닦으십시오.

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