튀김
출처 · 자체작성
군만두(중식)
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 45분
- 분량
- 3인분
- kcal열량
- 380
재료
만드는 법
- 1
다진 돼지고기, 다진 부추, 다진 양배추를 섞고 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 생강즙, 소금, 후추로 양념한다.
- 2
만두피에 속재료를 넣고 반달 모양으로 빚는다.
- 3
팬에 기름을 두르고 만두를 넣어 중불에서 바닥이 노릇해질 때까지 2분 굽는다.
- 4
뜨거운 물 1/4컵을 붓고 뚜껑을 덮어 5분 쪄서 속을 익힌다.
- 5
뚜껑을 열어 남은 물을 증발시키고 바닥이 바삭해질 때까지 1~2분 더 굽는다.
- 6
간장 식초 소스와 함께 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 돼지고기 · 밀 · 대두 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉동 보관 가능. 냉동 시 바로 구워 섭취
- 조리 도구
- 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
