출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
닭고기 편육
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 262
재료
만드는 법
- 1
오븐을 175℃로 예열한다.
- 2
닭고기 밑간 양념으로 30분정도 재운다.
- 3
재워 놓은 닭고기를 175℃의 오븐에서 15분 굽는다.
- 4
조림장을 모두 넣고 끓인다.
- 5
닭고기 구운 것을 넣고 10~15분 간 졸인다.
- 6
닭고기를 먹기 좋게 잘라 남은 소스를 얹어 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 대두 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 닭고기는 간하지 않고 오븐에서 굽고 저나트륨 간장소스를 만들어 곁들여내거나 먹기 직전에 얹어 제공하는 것이 좋다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
