으아이번에친구 놀러 온대서홈파티 손님상 느낌내보려고 이쿠라동(연어알덮밥)에도전해봤는데요! 진짜 역시요리도베이킹처럼단초물비율계량이생명이라는 걸 뼈저리게 느꼈어요 ㅋㅋ 마트에서재료사와서 식초, 설탕, 소금비율 대충 손대중으로넣었더니밥이너무질어지더라고요 ㅠㅠ 게다가위에얹을대파랑 간장, 미림소스 졸일 때생선류안전 조리온도인 63 ℃ 맞추느라온도계까지 꽂아가며나름 정성을다했거든요. 같이먹은친구가생선, 대두, 밀알레르기가없어서다행히맛은 볼수있었는데, 쉬움난이도라해놓고 설탕이랑 소금 조절실패로 단맛이 너무 세서조리시간내내 애먹었네요. 다음엔꼭완벽하게 칼계량해서 성공할거예요!
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