요즘 오징어가 제철이라길래 동네 마트에서 한 팩에 7500 원 주고 사 와서 점심 도시락용 오징어볶음을 만들어 봤어요. 부재료 없이 오징어랑 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘만 넣고 볶았는데, 불 조절을 잘못했는지 물이 너무 많이 나와서 흥건해졌네요 ㅋㅋ 평소에 저염식 드레싱만 자작하게 만들어 먹다 보니 오랜만에 고추장 양념 하려니까 간 조절도 실패해서 제 입에는 좀 짰어요. 그래도 오징어 속온도 63 ℃ 이상으로 확실하게 익혀서 도시락통에 담아놓으니 든든한 단백질 토핑 역할은 하더라구요. 대두나 밀, 오징어 알레르기 있으신 분들은 양념에 들어가는 간장이랑 고추장 성분 꼭 확인하시고, 저처럼 실패하지 말고 센 불에 빠르게 볶아내세요 ㅎㅎ
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