소고기 간장조림 후기

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• 기

  기본충실2026-09-13 06:56

  저의 경우도 조림 요리를 할 때 잠깐 타이밍을 놓쳐 짜게 만드는 실수를 종종 합니다. 이미 조려진 소고기 간장조림의 경우 버리지 마시고 물을 조금 더 붓고 무나 양파 같은 채소를 듬뿍 넣어 다시 한번 가볍게 끓여 드시는 것을 권합니다. 채소의 수분이 짠맛을 중화해주고 부족한 식이섬유도 채울 수 있어 저도 애용하는 방법입니다.

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• 채

  채원맘2026-09-13 09:36

  혹시 간장 양념 졸이실 때 타이밍 잠깐 놓치신 거 맞죠? 저도 예전에 소고기 장조림 하다가 아기 기저귀 갈고 왔더니 국물 다 졸아들고 완전 소반찬 돼서 당황했던 적이 있거든요 ㅎㅎ 진짜 졸임 요리는 한순간이라 불 앞을 떠나면 안 되더라고요. 특히 저는 아기랑 같이 먹으려고 저염에 집착하는 편이라 짠 음식 보면 가슴이 철렁해요. 혹시 버리기 아까우시니까 물이랑 무 조금 더 썰어 넣고 한 번 더 부르르 끓여서 짠기 빼보시는 건 어때요? 그러면 그나마 좀 심폐소생 되는 거 맞죠?

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