조림
출처 · 자체작성
소고기 간장조림
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 40분
- 분량
- 4인분
- kcal열량
- 250
재료
만드는 법
- 1
소고기 우둔살 300g을 손가락 크기로 썬다.
- 2
냄비에 물 200mL, 간장 3큰술, 설탕 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 끓인다.
- 3
국물이 끓으면 소고기를 넣고 중불에서 20분 졸인다.
- 4
삶은 달걀 4개를 넣고 5분 더 졸인다.
- 5
물엿 1큰술을 넣어 윤기를 낸 뒤 통깨와 참기름으로 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 소고기 · 대두 · 계란
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 냉장 5일 보관 가능
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
