면류
출처 · 자체작성
비빔냉면
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 20분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 390
재료
만드는 법
- 1
고추장 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술을 섞어 양념장을 만든다.
- 2
냉면 사리를 끓는 물에 30초 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.
- 3
오이와 배를 가늘게 채썬다.
- 4
달걀을 완숙으로 삶아 반으로 자른다.
- 5
면에 양념장을 넣고 골고루 비빈다.
- 6
오이채, 배채, 달걀 반 개, 편육을 올리고 깨를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 메밀 · 소고기 · 계란 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 양념 버무린 뒤 바로 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
