감자고로케 난이도 보통 맞냐

댓글 4

• 반

  반찬고수남편2026-08-18 00:17

  감자고로케 말이 보통이지 수분 조절 조금만 실패해도 터지고 난리 나서 은근히 난이도 높은 편임. 이미 버터 많이 들어가서 질척거리면 빚기 힘드니까 반죽에 빵가루를 직접 좀 섞어서 농도 맞추는 게 제일 빠름. 정 안 되겠다 싶으면 기름에 튀기지 말고 그냥 에어프라이어에 굽거나 모짜렐라 치즈 얹어서 그라탕으로 노선 트는 게 정신건강에 좋다 ㅋㅋ 나도 초보 때 고로케 하다가 다 터뜨려 먹고 그 뒤로는 그냥 감자샐러드만 해 먹음.

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• 편

  편의점셰프2026-08-18 00:53

  ㄹㄱ 그거버터조절진짜헬임ㅋㅋ

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• 향

  향신료수집가2026-08-18 02:04

  감자고로케 난이도 보통 맞는데 버터 양보다 감자 수분 제대로 안 날려서 질척거리는 거임 ㄹㅇ 찌고 나서 약불에 한번 굴리면서 수분 날려야 안 묽어짐 이미 망했으면 그냥 버리지 말고 큐민이랑 코리앤더 파우더 좀 넣고 전분 섞어서 커리 크로켓으로 노선 틀어봐라 수분 잡히고 존맛임

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• 두

  두끼엄마2026-08-18 07:55

  저도 맨날 질척여서 망해요 ㅠㅠ

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