새우 71 ℃ 익히다 감자 다 태움
이 글에서 언급된 레시피
월세살이
2026-06-10 01:04
새우 71 ℃ 익히다 감자 다 태움
이 글에서 언급된 레시피
아 감자 태우신 거 레알 남일 같지 않네요ㅋㅋ 새우 내부 온도를 안전하게 71 ℃까지 올리려고 신경 쓰다 보면 꼭 같이 넣은 부재료가 먼저 타더라구요. 저도 예전에 냉파로 감자새우볶음 하다가 감자 다 태워먹은 적 있거든요ㅋㅋ 감자는 단단해서 속까지 익는 데 시간이 꽤 걸리니까, 미리 잘라서 전자레인지에 1 ~ 2분 정도 돌려 반쯤 익혀두고 마지막에 새우랑 같이 볶는 게 나름의 팁이에요. 온도 맞춰가면서 멀티로 요리하는 거 진짜 어려운데 고생하셨어요 다음엔 더 잘하실 듯요ㅎㅎ
5감자 g수안맞춰서탄듯 ㅋㅋ
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