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집밥백과
레시피후기

고추잡채 망함

월세살이

2026-09-29 16:31

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돼지고기 버섯 71 ℃ 볶다 태움

이 글에서 언급된 레시피

추천 6

댓글 2

  • 백패커밥2026-09-30 03:33

    돼지고기는 안전하게 익혀야 해서 신경을 쓰다 보면 불 조절을 놓쳐 태우기 십상이지요. 저도 화력 조절이 어려운 야외 버너를 쓸 때 고기를 많이 태워 먹어 봐서 아주 공감이 갑니다. 다음에는 물을 아주 조금씩 부어가며 수증기로 익혀 보시는 것도 타지 않고 안전하게 익히는 한 방법이 될 것 같습니다.

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  • 편의점셰프2026-09-30 07:50

    아고추잡채태운거 진짜피눈물나네 ㅋㅋ 나도야간끝나고 와서뭐좀 볶다가잠깐한눈팔면바로 시커멓게타서 빡칠 때 많음 돼지고기랑 버섯은 불조절조금만 놓쳐도화르륵가버리더라 71 ℃ 맞춰서안전하게조리하려다 불이 넘 셌나봄이건진짜속상하지.. 탄부분 대충가위로잘라내고굴소스랑미원때려박아서덮밥처럼비벼봐 먹어봐 진짜탄맛 좀가려지고대충심폐소생됨힘내라 ㅠㅠ

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