버섯콩불고기 열 제어 실패

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• 살

  살림9단2026-07-24 22:57

  아이고, 온도 재다가 당근을 다 태워먹었구만 속상하게시리. 요새 젊은 사람들은 고기 볶을 때도 온도를 잰다더니 진짜네 ㅎㅎ 근데 71 도니 뭐니 기계에 신경 쓰다 보면 정작 프라이팬 속은 타는 줄 모르는 법이야. 당근 같은 채소는 불이 조금만 세도 금방 거뭇해지니까 손이 더 바빠야지. 다음부턴 온도계는 서랍에 넣어두고, 눈으로 보면서 고기가 익어갈 때 채소 넣고 슬슬 볶아봐요. 내 손끝이랑 눈이 가장 정확한 온도계여. 우리 딸한테도 요리는 눈대중이 최고라 그랬어 ㅎㅎ 다음엔 꼭 성공하길 바랄게.

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• 수

  수플레도전기2026-07-25 10:14

  으아온도 조절진짜 어렵죠ㅠㅠ

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