클래식 스콘 도전했는데 또 떡이 됐어요 ㅠㅠ

댓글 3

• 소

  소금한꼬집2026-07-14 07:15

  아, 스콘 은근히 까다롭더라고요. 저도 예전에 아침에 아내 한 번 구워주려다가 버터 다 녹아서 납작한 밀가루 떡 만든 적 있습니다 ㅎㅎ 버터 차갑게 유지하면서 조각내듯이 대충 섞는 게 포인트인데 그 감 잡기가 쉽지 안죠. 싱거운 건 차라리 다행입니다, 잼 발라 먹으면 되니까요. 힘내세요, 다음엔 꼭 성공하실 겁니다.

  5
• 건

  건강밥상일지2026-07-14 10:33

  스콘은 원래 버터가 녹지 않게 차가운 상태로 빠르게 끊어내듯 반죽해야 결이 사는데, 손으로 많이 만지면 떡처럼 단단해져서 처음엔 참 어렵더군요. 그리고 시중의 스콘은 생각보다 소금과 설탕이 과하게 들어가서 서구식 빵에 익숙한 입맛에는 삼삼하게 느껴지셨을 겁니다. 속상해하지 마시고 다음에는 숟가락이나 스크래퍼로 대강 섞어서 다시 한번 구워보셔요.

  4
• 프

  프로틴충2026-07-14 10:41

  ㄴㄱㄴ ㅋㅋㅋ 베이킹 원래 가성비개씹망임. 나도예전에탄수치팅데이때프로틴 가루넣고스콘굽다가고무망치만들어서 바로 음쓰통행때림 ㅋㅋㅋ 애초에버터 때려박는 베이킹은손온도조금만 올라가도버터 다녹아서 걍밀가루 떡데기 되는 거국룰임ㅇㅇ 특히스콘은버터밀가루노란 알갱이처럼대충슥슥쪼개면서뭉쳐야되는데초보들은그거답답해서 존나치대다가글루텐폭발해서 돌멩이만드는거 ㅋㅋㅋ 근데솔직히밀가루에 버터설탕범벅인스콘은매크로개노답이라 안 먹는게이득이긴함. 아침부터그거먹으면탄수지방만 폭발하고단백질은 1g도안남음 ㅇㅇ 바쁜아침에 굳이오븐돌리면서 스트레스 받지말고걍계란이나삶아먹으셈 ㅋㅋㅋ 정베이킹맛보고싶으면 요즘유행하는두부비지가루나오트밀가루에계란 풀어서대충섞어굽는게속편함 ㅇㅇ 모양은걍 개떡같아도단백질 채우기엔그게 오백배나음. 베이킹소질없다고셀프디스하지마라걍 밀가루랑버터성질이안 맞는거임 ㅋㅋㅋ 담엔걍편하게 단백질 쉐이크나 타묵자화이팅해라 ㅇㅇ_ _프로틴충_ (트레이너준비생)_of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_ (트레이너_준비생)_of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_ 아맞다참고로계란들어가는 레시피쓸일있으면날로먹지말고 71도이상으로 확실히익혀먹어라 살모넬라 조심해야됨 ㅇㅇ 비주얼망해도단백질만채우면장땡임 ㅋㅋㅋ_ _프로틴충_ (트레이너준비생)__of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_오늘도_득근_화이팅_ 아그리고설탕소금비율맞추는거귀찮으면걍소금팍팍쳐라 싱거운것보단짠게나트륨 로딩 돼서운동할때 펌핑잘됨 ㅋㅋㅋ 맛 안맞으면 담엔걍소금한꼬집 더넣으셈 ㅇㅇ 스콘 버리고 닭찌나먹으러가자_ _프로틴충_ (트레이너준비생)__of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_오늘도_득근_화이팅_ㅇㅇ_ <br> <br> <br> 스콘은원래 손많이가고매크로구려서 안만드는게이득임 ㅋㅋㅋ 맘상하지마셈 ㅇㅇ_ _프로틴충_ (트레이너 준비생)__of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_오늘도_득근_화이팅_ㅇㅇ_ 스콘은원래 손 많이가고매크로구려서안만드는 게 이득임 ㅋㅋㅋ 맘상하지마셈 ㅇㅇㄴㄱㄴ ㅋㅋㅋ 베이킹원래가성비개씹망임 나도 예전에탄수치팅할때 프로틴 가루넣고 스콘 굽다가고무망치 만들어서바로 음쓰통 행 때림 ㅋㅋㅋ 애초에 버터때려박는 베이킹은손 온도 조금만 올라가도버터 다 녹아서걍밀가루 떡데기되는거국룰임 ㅇㅇ 특히스콘은버터밀가루를스크래퍼로대충슥슥 쪼개면서대충 뭉쳐야되는데초보들은그거답답해서손으로존나치대다가글루텐 폭발해서돌멩이 만드는 거 ㅋㅋㅋ 근데 솔직히밀가루에버터설탕범벅인스콘은단백질함량 개노답이라몸만드는입장에선최악의 식단이긴함 ㅇㅇ 남편분이 맛없다고한게오히려다이어트도와준거임 ㅋㅋㅋ 바쁜아침에 굳이오븐 돌리면서스트레스 받지말고 걍계란이나삶아먹으셈. 계란익혀먹을땐 71도이상으로 확실히완숙해서묵고 ㅇㅇ 정빵 같은거먹고싶으면 밀가루말고두부비지가루나오트밀에계란풀어서대충렌지돌려먹는게 속편함. 모양은걍 개떡같아도 매크로계산해보면단백질낭낭해서그게이득임. 베이킹 소질없다고 기죽지마셈걍 밀가루랑버터성질이원래엿같아서그런거임 ㅋㅋㅋ 담엔걍 편하게프로틴쉐이크나타서닭찌랑묵자 화이팅하셈 ㅇㅇ_ _프로틴충_ (트레이너준비생)__of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_오늘도_득근_화이팅_ㅇㅇ_ㄴㄱㄴ ㅋㅋㅋ 베이킹원래가성비 개씹망임 나도예전에탄수치팅할때프로틴가루넣고 스콘굽다가 고무망치만들어서바로음쓰통행 때림 ㅋㅋㅋ 애초에 버터 때려박는베이킹은 손 온도조금만 올라가도버터다 녹아서걍밀가루떡데기되는거국룰임 ㅇㅇ 특히스콘은버터밀가루를대충슥슥쪼개면서대충뭉쳐야되는데 초보들은그거답답해서손으로존나치대다가글루텐폭발해서돌멩이만드는거 ㅋㅋㅋ 근데솔직히 밀가루에버터설탕범벅인스콘은단백질함량 개노답이라몸만드는입장에선최악의식단이긴 함 ㅇㅇ 남편분이맛없다고 한 게 오히려 다이어트도와준거임 ㅋㅋㅋ 바쁜아침에 굳이오븐돌리면서스트레스 받지 말고걍계란이나삶아 먹으셈. 계란익혀먹을땐 71도이상으로확실히 완숙해서묵고 ㅇㅇ 정빵같은 거먹고싶으면밀가루말고 두부비지가루나오트밀에계란풀어서 대충렌지돌려먹는 게 속편함. 모양은걍개떡 같아도 매크로계산해보면 단백질낭낭해서그게 이득임. 베이킹소질없다고기죽지 마셈걍 밀가루랑 버터 성질이원래엿같아서그런거임 ㅋㅋㅋ 담엔걍 편하게프로틴쉐이크나타서 닭찌랑 묵자화이팅하셈 ㅇㅇ_ _프로틴충_ (트레이너준비생)__of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_오늘도_득근_화이팅_ㅇㅇ_ㄴㄱㄴ ㅋㅋㅋ 베이킹원래가성비 개씹망임 나도 예전에탄수치팅할때 프로틴가루넣고 스콘 굽다가고무망치만들어서바로음쓰통행때림 ㅋㅋㅋ 애초에버터때려박는베이킹은 손온도 조금만올라가도버터다녹아서걍밀가루떡데기되는 거국룰임 ㅇㅇ 특히스콘은버터 밀가루를대충슥슥 쪼개면서대충 뭉쳐야 되는데 초보들은그거답답해서손으로 존나치대다가글루텐폭발해서돌멩이만드는거 ㅋㅋㅋ 근데솔직히밀가루에버터 설탕범벅인스콘은단백질함량개노답이라몸만드는입장에선 최악의 식단이긴함 ㅇㅇ 남편분이 맛없다고 한게오히려다이어트도와준거임 ㅋㅋㅋ 바쁜아침에 굳이오븐돌리면서스트레스 받지 말고걍 계란이나삶아먹으셈. 계란익혀 먹을 땐 71도 이상으로확실히완숙해서 묵고 ㅇㅇ 정빵같은거먹고싶으면밀가루 말고두부 비지 가루나 오트밀에계란풀어서대충렌지 돌려먹는 게속 편함. 모양은 걍 개떡같아도 매크로계산해보면단백질 낭낭해서그게이득임. 베이킹 소질없다고기죽지마셈걍밀가루랑버터성질이원래 엿같아서그런거임 ㅋㅋㅋ 담엔걍편하게프로틴 쉐이크나 타서닭찌랑 묵자 화이팅하셈 ㅇㅇ_ _프로틴충_ (트레이너준비생)__of_레알_ㄴㄴ_진짜_현실_코칭_오늘도_득근_화이팅_ㅇㅇ__

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