닭고기 편육 후기

댓글 2

• 원

  원칙주의밥상2026-07-26 11:24

  닭고기 "안전 조리 온도 74 ℃"는 고기 중심부의 심부 온도를 뜻하는 기준입니다. 간장 양념이 타버린 것은 졸이는 과정에서의 수분량 계량이나 불 조절을 실패하신 것이지, 온도 기준 자체의 오류가 아닙니다. 레시피의 물과 간장 비율부터 정확하게 다시 확인해 보시는 편이 좋겠습니다.

  3
• 쌀

  쌀눈세개2026-07-26 12:46

  아ㅠㅠ 간장태우면탄내진짜 오래가는데고생하셨어요.. 저도 예전에닭고기 안전온도 74 ℃ 맞춘다고온도계만쳐다보다가냄비바닥다태워먹었거든요ㅋㅋ 역시 직접불조절하면서온도맞추는건너무 까다로운것같아요.

  0