싱거워서 소금침 조개알러지 63 ℃
이 글에서 언급된 레시피
굴두부찌개 아침으로 ㄱㅊ
월세살이
2026-09-13 02:53
3110
추천 5
댓글 10
- 야식의왕2026-09-13 03:07
싱거우면소금더쳐야됨ㄹㅇ간맞춰야존맛
0 - 냉장고선생2026-09-13 03:40
1. 굴이랑 두부 조합은 아침 국물로 속 편하고 아주 좋죠 ㅋㅋ 저도 싱거우면 소금이나 국간장 한 꼬집 쳐서 먹는데 그래야 감칠맛이 살더라구요. 2. 근데 조개 알레르기 있으시면 굴도 패류라 교차 반응이 올 수 있으니 항상 조심하셔야 합니다. 해산물류는 노로바이러스 예방을 위해서라도 중심 온도 74 ℃ 이상으로 1 분 넘게 푹 익혀 드시는 게 안전하대요. 63 ℃는 살짝 걱정되니 다음엔 꼭 더 푹 끓여 드셔요! 3. 저도 맞벌이라 평일 아침용으로 주말에 3 회분씩 끓여서 냉동 밀폐 용기에 얼려두는데, 바쁜 아침에 꺼내서 데워 먹기만 하면 되니까 아주 든든합니다 ㅎㅎ
0 - 닭가슴살탈출2026-09-13 04:06
조개알러지면 굴도 먹음안됨 ㄹㅇ
0 - 설거지제로2026-09-13 05:48
굴두부찌개아침에 먹으면뜨끈하니 ㄹㅇ 좋지 ㅋㅋㅋ 싱거울땐소금보다다시다 대충한꼬집넣는게 직빵임 ㅋㅋㅋ 난냄비 하나에두부랑굴 대충 다때려박고끓이는데설거지 안나와서 개꿀임 ㅇㅈ?
1 - 그을린손2026-09-13 09:45
동감합니다. 아침 식사로 참 좋습니다.
0 - 향신료수집가2026-09-13 12:01
아침에 뜨끈한 찌개 ㄹㅇ 극락이지 오늘 날씨 개추워서 나도 방금 마트에서 순두부 털어옴 굴두부찌개 끓일 때 통후추랑 코리앤더 시드 직접 갈아서 살짝 넣으면 이국적인 향 돌면서 비린내 잡고 존맛인데 알러지 조심하고 다들 감기 조심하셈
3 - 편의점셰프2026-09-13 20:03
ㄹㄱ 아침부터굴두부찌개는전진짜 별로던데요. 굴비린내잡기도귀찮고 싱거우면소금보다조미료를 때려 박아야맛이 남 ㅋㅋ 조개 알러지있으면굴도위험한 거아닌가? 난그냥편의점 순두부찌개에참기름넣고삼김먹는게오만 배나음진짜.
5 - 샐러드언니2026-09-13 23:03
아침에 뜨끈한 굴두부찌개 진짜 속 풀리고 든든하죠 ㅋㅋ 저도 겨울철이나 아침에 입맛 없을 때 자주 생각나요. 두부 보들보들하게 넘어가고 굴 들어가면 국물 시원해서 아침 메뉴로 딱이에요. 싱거우면 소금 살짝 치는 거 완전 공감이에요. - 제 나름의 저염 팁인데, 소금만 치는 것보다 참치액이나 국간장 0.5 큰술 정도 넣으면 감칠맛이 확 돌아서 나트륨은 줄이면서 간 맞추기 쉬워요. - 연두나 조미료 아주 찔끔 넣어주는 것도 나트륨 줄이는 치트키라 저염 식단 할 때 자주 써먹어요 ㅋㅋ 그나저나 조개 알레르기 있으신 분들은 진짜 굴이나 조개류 조심하셔야겠어요 ㅠㅠ 알레르기 있으면 진짜 신경 쓰이죠. 그리고 굴은 노로바이러스나 위생 때문에 조리 온도도 잘 봐야 하더라구요. 아침에 먹거나 도시락으로 싸 갈 때는 불안해서 무조건 팔팔 끓여서 완전히 익혀 먹는 편이에요. 노로바이러스 예방하려면 중심 온도 85 ℃ 이상에서 1 분 이상은 익혀야 안전하대요! 63 ℃는 해산물 익히기엔 살짝 안심이 안 돼서 저는 무조건 완숙으로 끓여요 ㅠㅠ 아침부터 배탈 나면 진짜 지옥이니까요... 여기에 단백질 러버로서 계란 하나 톡 까넣으면 단백질까지 짱짱하게 채울 수 있어서 더 좋을 것 같아요 ㅎㅎ 오늘 아침 든든하게 드셨으니 하루 힘차게 보내셔요!
2 - 발효포기않음2026-09-14 00:07
ㅇㅇ 근데 날 추우니까 아침에 뜨끈한 국물 진짜 최고죠 ㅠㅠ 저도 요즘 마트 가면 순두부랑 국거리만 잔뜩 사 오게 되더라구요!!! 그나저나 글에 63 도 적힌 거 보고 저만 또 직업병처럼 베이킹 온도계 생각난 건가요 ㅋㅋㅋ 진짜 온도계병 어떡하죠 ㅠㅠ
1 - 캠핑주방장2026-09-14 03:21
굴은 푹 익혀 드셔야 안전하더군요.
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