찌개
출처 · 자체작성
굴두부찌개
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 22분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 170
재료
만드는 법
- 1
굴은 소금물에 살살 씻어 건진다. 두부는 2cm 크기로 썬다. 대파는 어슷하게 썬다.
- 2
멸치다시마 육수 500mL를 끓이다가 국간장 1큰술, 소금으로 간한다.
- 3
두부를 넣고 3분 끓인다.
- 4
굴을 넣고 2분 더 끓인다. 굴이 가장자리가 오그라들면 완성. 대파를 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 굴은 당일 섭취, 냉장 1일 이내
- 조리 도구
- 냄비 · 뚝배기
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
