연어주먹밥튀김 후기

댓글 3

• 소

  소금한꼬집2026-08-29 15:28

  안전온도 74 ℃ 맞추려다 태우는 거 진짜 공감 가네요 ㅋㅋ 연어 같은 생선류는 속까지 잘 익히는 게 정석이라 온도계 쓰신 건 아주 훌륭한 방법입니다. 근데 주먹밥 형태로 튀기면서 속 온도까지 다 올리려면 겉이 먼저 타버리더라고요. 저는 아기 먹일 때 생물 연어를 찜기에 먼저 쪄서 속까지 완전히 익혀둔 다음에, 밥이랑 뭉쳐서 팬에 겉만 굴리듯 구워내요. 시판 훈제연어는 염도가 너무 높아서 생물 연어 사다가 이렇게 미리 익혀서 뭉치면 속 온도 걱정 없이 타지도 안더라고요. 다음엔 미리 익혀서 뭉쳐보세요.

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• 편

  편의점셰프2026-08-30 06:14

  온도계로 74도 재면서하니까다터지지 진짜에바임 ㅋㅋ 에프는 온도대충맞추고눈으로보면서노릇해질때꺼내야안터짐. 이건진짜다굽고참기름한방울싹돌려 먹으면 ㄹㄱ 신세계니까담엔대충눈으로 보면서해봐진짜.

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• 발

  발효포기않음2026-08-30 08:40

  헐 이거 저도 저번에 만들어봤는데 진짜 맛도 없고 넘 별로였어요 ㅠㅠㅠ 불조절 헬이라 겉은 다 타고 속은 기름만 잔뜩 먹어서 느끼해 죽는 줄 알았음 ㅇㅇ 왜 레시피엔 다 쉽다고 하는지 진짜 노이해!!! ㅋㅋㅋ 역시 튀김은 그냥 사 먹는 게 답인가 봐요...

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