어묵잡채 해봤는데 ㄹㄱ

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• 홈

  홈텐딩견습2026-08-03 13:55

  잡채용 돼지고기는 얇아서 센 불에 두면 순식간에 타더라고요. 어묵이랑 익는 속도가 달라서 고기는 중불에 따로 볶아서 나중에 섞는 게 훨씬 나아요. 살짝 탄 건 레몬즙 쨍하게 넣은 탄산 가득한 하이볼이랑 같이 먹으면 탄 향도 은근히 가려지고 안주로 괜찮은데 아깝네요 ㅎㅎ

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• 비

  비건N수생2026-08-04 00:08

  ㄹㅇ 온도 조절 개빡셈 나도 고시원에서 대충 하다가 다 태워먹은적 한두번이 아님 고기나 어묵은 불조절 귀찮으니까 걍 느타리나 표고 대충 찢어넣고 해보셈 ㄹㅇ 잘 안타고 갓성비 오짐 힘내라ㅠ

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• 야

  야식의왕2026-08-04 03:57

  돼지고기 속까지 71 ℃ 이상익혀야하니까안전하게하려다태운듯 ㄹㅇ 근데어묵잡채는고기 탈때까지 볶지 말고고기 먼저대충익히다가 마지막에어묵넣고센불에슥볶아야 안탐 귀찮으면그냥 다 때려 넣고에프에 돌려도 은근숨죽어서 먹을만함대충굴소스나미원좀치면탄맛가려지고감칠맛나서개맛있음 담엔불조절살살 해봐라 ㅇㅈ

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