마트 닭고기 세일하길래 볶음밥 해먹음

댓글 5

• 건

  건강밥상일지2026-07-10 07:35

  식중독을 예방하기 위해 조리 온도를 잘 지키신 부분이 무척 인상적입니다. 저도 여름철이나 환절기에는 가금류 조리에 신경을 많이 쓰는 편인데, 74도 이상으로 안전하게 푹 익혀 드셨다니 안심이 됩니다. 불 조절이 조금 어려워 살짝 태우신 부분은 아쉽지만, 채소를 듬뿍 넣고 알뜰하게 만드신 볶음밥이라 참 든든하셨겠습니다. 다음에는 불을 조금 낮추고 은근하게 볶으시면 태우지 않고 더 건강하게 드실 수 있을 것 같습니다. 좋은 후기 잘 읽었습니다.

  1
• 식

  식비다이어리2026-07-10 10:51

  마감세일 닭가슴살 2500원이면 가성비 진짜 괜찮네요. 닭고기는 식중독균 때문에 속까지 74도 이상으로 확실히 익혀 먹는 게 안전하긴 하더라구요. 근데 팬에 바로 볶으면 속까지 익히다가 겉이 타기 쉬워서, 저는 아예 가슴살만 미리 살짝 삶아서 찢어둔 다음에 야채랑 같이 가볍게 볶아 먹어요. 이러면 불조절도 쉽고 덜 타더라구요.

  1
• 정

  정량주의자2026-07-10 14:16

  닭고기 심부온도를 74 ℃ 이상으로 가열하여 안전성을 확보하신 판단은 데이터 측면에서 아주 훌륭합니다. 다만 수분량이 많은 양파와 당근을 함께 볶을 때는 채소의 탈수 현상과 마이야르 반응이 일어나는 임계 온도를 제어했어야 합니다. 중불 기준 가스레인지 화력을 3 단계 높인 상태에서 팬의 열용량을 초과했다면 탄화 물질이 발생해 탄 맛만 강조되었을 텐데 가성비 관점으로만 결론을 내리신 점은 다소 아쉽습니다.

  1
• 야

  야식의왕2026-07-10 15:34

  마트닭가슴살 개이득이네ㄹㅇ 근데난에프에 냉동닭봉 돌려먹는게더 편하더라요새 날씨추워져서마트가기도귀찮음그냥방구석에서에프돌리는게 최고임 볶음밥 탄 거미원 좀넣으면탄맛 대충가려짐ㅇㅈ?

  0
• 쌀

  쌀국수매일2026-07-10 23:22

  볶음밥에 닭가슴살은 솔직히 퍽퍽해서 개노맛인데 차라리 다리살 쓰지ㅋㅋ 그리고 미림만 넣으면 닭비린내 다 안 잡혀서 굴소스나 피시소스라도 팍팍 쳐야 겨우 회생 가능한 거 알지? 74도 넘게 익힌 건 위생상 완벽하긴 한데 불조절 조져서 탔으면 탄 맛밖에 안 났을 듯 다음엔 고수라도 한 바가지 얹어서 먹어라 그럼 탄내 좀 묻힌다ㄹㅇ

  4