요즘 제철이라 동네 마트에서 토마토 한 팩에 2900 원 하길래 냉큼 집어왔어요 ㅋㅋ 냉장고 구석에 굴러다니던 양파랑 마늘 탈탈 털어서 방울토마토 소박이 도전해봤는데 나름 이색적인 한식 느낌이더라구요. 들어가는 재료도 토마토, 양파에 양념은 고춧가루, 멸치액젓, 마늘, 설탕이 전부라 난이도는 진짜 쉬움 수준이에요. 근데 제가 손대중으로 대충 했더니 액젓 조절 실패해서 좀 짜게 됬어요 ㅠㅠ 역시 계량이 답인가 봐요. 레시피 안전 조리온도는 71 ℃ 기준인데 전 그냥 불 안 쓰고 무쳐서 차갑게 먹었어요. 참, 토마토가 알러겐 유발 식품이니까 알레르기 있으신 분들은 패스하셔요!
이 글에서 언급된 레시피