요즘 제철인 토마토로 소고기장조림 해봤는데 역시나 싱겁다고 난리네요 ㅋㅋ

완숙 토마토 저렴하길래 소고기랑 마늘, 양파 넣고 토마토소고기장조림 만들어봤습니다. 소고기 심부온도 63 ℃ 안전하게 맞춰 익히고 간장은 아주 찔끔만 넣었더니 아내는 너무 맹맹해서 무(無)맛이라고 하더라고요. 그래도 토마토 자체 감칠맛이 돌아서 제 입맛엔 딱이었는데, 혹시 대두나 토마토, 쇠고기 알레르기 없는 아이라면 아기 반찬으로 나트륨 줄이기엔 아주 괜찮은 레시피 같습니다.